Ce métal précieux peut être de différentes couleurs (jaune, rose, noir ou blanc) en fonction des métaux avec lesquels il est allié. Traditionnellement, les couples de futurs mariés choisissent des alliances en or pour leur mariage. Ainsi, en bijouterie, il est le plus courant de le trouver en :
- 9 carats : qui contient 37,5% d’or pur ;
- 14 carats : qui contient 58% d’or pur ;
- 18 carats : qui contient 75% d’or pur.
Ainsi, les alliances en or 18 carats sont celles qui contiennent le plus d’or pur et sont plus onéreuses que celles en 14 carats ou 9 carats.